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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 15/12/2008
Data da última atualização: | 23/10/2019
Autoria: | GUERRA, C. C.; TONIETTO, J.; GUGEL, G. M.
Afiliação: | CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV; Gisele Mion Gugel, Bolsista Embrapa Uva e Vinho.
Título: | Potentiel oenologique des raisins rouges: encépagement et origine géographique des vignobles.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRÈS INTERNATIONAL DES TERROIRS VITICOLES, 7., 2008, Nyon, Suisse. Comptes rendus... Pully, Suisse: Agroscope Changins Wädenswill, 2008.
Páginas: | p. 300-306.
Idioma: | Francês
Conteúdo: | The study of technologic and phenolic maturation is very efficient to determinate quaçity potential os red grps cultivars and clones under different maturity levels or geographic origins.
Palavras-Chave: | Denominação de origem; Potencial enológico.
Thesagro: | Uva; Variedade; Vinho; Viticultura.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203486/1/10424-2008-p.300-306.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (10424-1) - UPC - AA - DD - SP00380 -  - SP00380 - DIS