Data/hora: 11/06/2024 16:00:30

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 29/11/2017
Data da última atualização: | 29/12/2017
Autoria: | CASAGRANDE, R. A.; MACHADO, G.; GUERRA, P. R.; CASTRO, L. A.; SPANAMBERG, A.; SILVA, S. C.; CARDOSO, M. R. de I.; DRIEMEIER, D.
Afiliação: | Renata A. Casagrande, Laboratório de Patologia Animal/Centro de Ciências Agroveterinárias/Universidade do Estado de Santa Catarina; Gustavo Machado, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias/FaVet/UFRGS; Priscila R. Guerra, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias/FaVet/UFRGS; Luiza A. Castro, Setor de Patologia Veterinária - FaVet/UFRGS; Andréia Spanamberg, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias/FaVet/UFRGS; Sérgio C. Silva, Setor de Patologia Veterinária - FaVet/UFRGS; Marisa R. de Itapema Cardoso, Setor de Medicina Veterinária Preventiva - FAVET/UFRGS; David Driemeier, Setor de Patologia Veterinária - FaVet/UFRGS.
Título: | Caracterização anatomopatológica e bacteriológica em frangos de corte condenados totalmente por colibacilose sob Serviço de Inspeção Federal.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 37, n. 9, p. 949-957, setembro. 2017.
Idioma: | Português
Notas: | Título em inglês: Pathological and bacteriological characterization on broilers totally condemned due to colibacillosis under the control of the Federal Inspection Service.
Conteúdo: | A colibacilose é a principal causa infecciosa de condenação total de carcaça em frangos de corte no sul do Brasil. Esse trabalho tem por objetivo determinar o grau de concordância entre a condenação total por colibacilose de frangos de corte abatidos em estabelecimento sob Serviço de Inspeção Federal (SIF) com o diagnóstico anatomopatológico e bacteriológico. O estudo foi realizado com 45 frangos de corte condenados totalmente por colibacilose (caso) e seus respectivos 45 controles (frangos sem lesões). Em todos os frangos condenados pelo SIF havia lesões macroscópicas e, nos controles não se observou. Através do teste Kappa-Cohen´s essas duas variáveis apresentaram concordância quase perfeita. As aves condenadas apresentaram lesões em fígado (27/45); em fígado e sacos aéreos (11/45); em fígado e coração (2/45); fígado, sacos aéreos e coração (2/45); fígado, sacos aéreos e oviduto (1/45); fígado, sacos aéreos, coração e tecido subcutâneo (1/45); e fígado, sacos aéreos, oviduto e baço (1/45). Observou-se concordância quase perfeita entre condenação e lesão hepática. Histologicamente, em 41 casos e 12 controles observaram-se lesões, sendo os mais frequentes hepatite necrosante aleatória, bronquite fibrino-heterofílica, pericardite aguda e traqueíte linfoplasmocitária. Nas aves com hepatite identificou-se E. coli, Enterococcus sp. e Streptococcus sp. (10/38) e, nas aves com bronquite ou broncopneumonia isolou-se Escherichia coli e Staphylococcus coagulase positiva (9/14). O PCR em tempo real e a imuno-histoquímica para Mycoplasma gallisepticum e M. synoviae foram negativos. Nos casos de condenação total por colibacilose o fígado foi o principal órgão acometido, portanto, o critério de condenação deveria ser revisto, sugerindo condenação por hepatite nesses casos, já que outras bactérias podem causar hepatite, como foi demonstrado nesse estudo.
Palavras-Chave: | Ave domética; Colibacilosis; Condenação; Doença bacteriana; Federal Inspection; Inspeção Federal.
Thesagro: | Abatedouro; Colibacilose; Doença; Frango de corte.
Thesaurus Nal: | Animal pathology; Bacterial infections; Broiler chickens; Carcass condemnation; Slaughterhouses.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167724/1/Caracterizacao-anatomopatologica-e-bacteriologica.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (61948-1) - UPE - AP - DD -  -  -  - DIS