Data/hora: 28/05/2024 19:35:36

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	26/07/2022	
Data da última atualização: 	26/07/2022	
Autoria: 	FLORES, C. A.; GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; FALCADE, I.; TONIETTO, J.; SALTON, M. A.; ZANUS, M. C.	
Afiliação: 	CARLOS ALBERTO FLORES, CPACT; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; FRANCISCO MANDELLI, CNPUV; IVANIRA FALCADE, Universidade de Caxias do Sul - UCS; JORGE TONIETTO, CNPUV; MARCO ANTÔNIO SALTON, Asprovinho; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.	
Título: 	Desenvolvimento de uma Indicação Geográfica para vinhos de Pinto Bandeira, Serra Gaúcha, RS.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 362.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	o trabalho objetivou estruturar uma Indicação de Procedência (IP) para vinhos de Pinto Bandeira. A Asprovinho (Associação dos Produtores de Vinho de Pinto Bandeira) foi fundada em 2001 e conta com 8 vinícolas. Em 2003, uma comissão da Asprovinho/Embrapa Uva e Vinho/UCS elaborou uma normativa para a IP baseada em levantamentos do potencial vitivinícola da região, incluindo delimitação da área geográfica, área de produção e cultivares autorizadas, sistemas de produção vitícola, qualidade da uva para vinificação, sistemas de produção vinícola, área geográfica de elaboração, produtos autorizados, envelhecimento e engarrafamento, padrões de identidade e qualidade química e sensorial dos produtos.	
Palavras-Chave: 	Indicação de Procedência (IP).	
Thesagro: 	Vinho.	
Categoria do assunto: 	Z Localizações Geográficas	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144994/1/Flores-cbve-2005-p362.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (18920-1) - UPC - RA - DD - 634.86632 - C749a -  - DIS