BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, M. J.; MALCATA, F. X. Comparison of plant and animal rennets in terms of microbiological, chemical, and proteolysis characteristics of ovine cheese. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 45, n. 1, p. 74-81, 1997.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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2.Imagem marcado/desmarcadoKONGO, J. M.; GOMES, A. M.; MALCATA, F. X. Manufacturing of fermented goat milk with a mixed starter culture of Bifidobacterium animalis and Lactobacillus acidophilus in a controlled bioreactor. Letters in Applied Microbiology, England, v. 42, p. 595?599, 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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3.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, A. M.; FREITAS, A. C.; MALCATA, F. X. Biochemical evolution versus ecology of adventitious microflora and added probiotic starters in caprine cheese. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 7., 2000, Tours, Poitiers, France. Proceedings... Paris: INRA: IGA: Institut de Elevage, 2000. v. 2, p. 568-572.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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1.Imagem marcado/desmarcadoHAICOUR, R.; ASSANI, A.; MATSUMOTO, K.; GUEDIRA, A. Banana protoplasts. In: JAIN, S. M.; SWENNEN, R. (Ed.). Banana improvement: cellular, molecular biology, and induced mutations. Enfield: Science Publishers, 2004. p. 112-125.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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