Data/hora: 16/06/2024 20:06:30

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 14/07/2016
Data da última atualização: | 14/07/2016
Autoria: | TIBOLA, C. S.; MIRANDA, M. Z. de; PAIVA F. F.; FERNANDES, J. M. C.; GUARIENTI, E. M.; NICOLAU, M.
Afiliação: | CASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; JOSE MAURICIO CUNHA FERNANDES, CNPT; ELIANA MARIA GUARIENTI, CNPT; MARCIO NICOLAU, CNPT.
Título: | Effects of baking process on mycotoxin content in whole and white breads.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FUSARIUM HEAD BLIGHT, 5.; INTERNATIONAL WORKSHOP ON WHEAT BLAST, 2., 2016, Florianópolis. Book of abstracts... Passo Fundo: Ed. Universidade de Passo Fundo: Embrapa Trigo; Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2016. p. 114, sess. 5, abstr. P59.
Idioma: | Inglês
Notas: | 5th International Symposium on Fusarium Head Blight.
Palavras-Chave: | Artificial inoculation; Mycotoxin.
Thesagro: | Inoculação Artificial; Micotoxina; Panificação.
Thesaurus Nal: | breadmaking; deoxynivalenol.
Categoria do assunto: | H Saúde e Patologia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/145437/1/ID43700-2016LV-ISFHBp114P59.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (43700-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS