Data/hora: 06/06/2024 05:25:11

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 21/10/2019
Data da última atualização: | 21/10/2019
Autoria: | GUABIRABA, I. R.; VAZ, N. I. L.; BARBOSA, R. C.; MACIEL, S. P. O.; DAMASCENO, L. F.; LIRA-GUEDES, A. C.
Afiliação: | ISABELLY RIBEIRO GUABIRABA, UEAP; NALBERT IAGO LISBOA VAZ, UEAP; RANIELLY COUTINHO BARBOSA, PROJETO BOM DIVERSO; SUELLEN PATRICIA OLIVEIRA MACIEL, UEAP; LEANDRO FERNANDES DAMASCENO, CPAF-AP; ANA CLAUDIA LIRA GUEDES, CPAF-AP.
Título: | Acidez do óleo de pracaxi extraído artesanalmente.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAPÁ, 4., 2018, Macapá. Resumos... Macapá: Embrapa Amapá, 2019. p. 37. Editores técnicos: Adilson Lopes Lima e Ricardo Adaime.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O pracaxi [Pentaclethra macroloba (Willd.) Kuntz] é uma espécie oleaginosa com grande importância na indústria fitoterápica e cosmética, além de ser trabalhado pelo projeto Bem Diverso. O óleo extraído tradicionalmente das sementes do pracaxizeiro é conhecido na Amazônia por ter um odor bem singular. Um dos grandes problemas da extração artesanal de óleos é a acidez elevada (indicativo de primeiro estágio de decomposição do óleo), que diminui consideravelmente a possibilidade de comercialização para fins cosméticos. Após a realização de uma oficina de boas práticas, foi aplicado um formulário semiestruturado para obter informações como: coleta das sementes, preparo da massa, utensílios utilizados e envasamento do óleo, tudo isso para identificar as condições de extração.
Thesagro: | Decomposição; Pentaclethra Macroloba; Planta Oleaginosa; Qualidade.
Categoria do assunto: | K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203221/1/CPAF-AP-2019-Acidez-oleo-pracaxi.pdf
Registro original: | Embrapa Amapá (CPAF-AP)
Exemplares: | CPAF-AP - (18165-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS