Data/hora: 20/09/2024 00:04:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	01/03/2010	
Data da última atualização: 	06/04/2016	
Autoria: 	ARAUJO, M. C. P.; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. O.; CABRAL, L. M. C.; FREITAS, S. P.	
Afiliação: 	MANUELA CRISTINA P. DE A. SANTIAGO, CTAA; ANA CRISTINA M. S. GOUVÊA, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.	
Título: 	Caracterização das antocianinas majoritárias da amora-preta (Rubus spp.) a partir de padrões isolados por CLAE e identificados por MS-MS.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Padrão.	
Thesagro: 	Amora; Antocianina.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10182-1) - UPC - SP - PP - 2009/144 -  - 2010.00055 - DIS