Data/hora: 20/06/2024 02:06:14

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 18/07/2019
Data da última atualização: | 18/07/2019
Autoria: | MATTOS JUNIOR, D.; FUENTES GONZALES, A.; POMPEU JUNIOR, J.; PARAZZI, C.
Afiliação: | DIRCEU MATTOS JUNIOR, Instituto Agronômico de Campinas - IAC/Centro de Citricultura Sylvio Moreira. Bolsista do CNPq; ANGELA FUENTES GONZALES, Universidade Federal de São Carlos - UFScar/Centro de Ciências Agrárias; JORGINO POMPEU JUNIOR, Instituto Agronômico de Campinas - IAC/Centro de Citricultura Sylvio Moreira. Bolsista do CNPq.; CLÓVIS PARAZZI, Universidade Federal de São Carlos - UFSCar/Centro de Ciências Agrárias.
Título: | Avaliação de curvas de maturação de laranjas por análise de agrupamento.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 12, p. 2203-2209, nov. 1999
Idioma: | Português
Notas: | Título em inglês: Evaluation of different orange maturation curves by means of cluster analysis.
Conteúdo: | Foram avaliadas curvas de maturação de frutos de 17 clones e cultivares de laranjas-doces pela análise de agrupamento. Determinou-se o °Brix e a acidez das laranjas no período de agosto a dezembro de 1995, em Cordeirópolis, SP, obtendo-se as curvas que descrevem o comportamento das variáveis ao longo do tempo. Com base no ajustamento de equações polinomiais, foram calculadas estimativas médias para °Brix e acidez aos 70, 75, 80, 85 e 90 dias após o início da coleta de frutos para análises. Com os dados padronizados, obteve-se o agrupamento pela média de grupos de pares não balanceados. Distinguiram-se quatro grupos de clones e cultivares de laranjas quanto à maturação. Um dos grupos, formado apenas pelo clone Navelência, apresentou 13,4°Brix e acidez de 0,83%, no início do período considerado, mostrando maturação precoce em relação aos outros clones e cultivares. A cultivar Pêra também formou um grupo isolado, com a razão °Brix/acidez superior a 12,0, em meados de outubro. Para o grupo formado pelas laranjas Natal, Folha Murcha, Old Bud Line, Cutter, Valência, Lue Ging Gong e Tuxpan foi revelada a segunda quinzena de novembro como a época adequada para colheita, enquanto que, o agrupamento dos clones Frost, Whits, Olinda, Late, Stone, Chaffei, Werley e Berry atingiu a mesma relação de sólidos solúveis e acidez após 40 dias.
Palavras-Chave: | Análise de qualidade; Citro; Quality.
Thesagro: | Germoplasma; Laranja Doce.
Thesaurus Nal: | Citrus; Germplasm; Orange juice.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/199663/1/Avaliacao-de-curvas-de-maturacao-de-laranjas.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (64008-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS