Data/hora: 21/06/2024 01:34:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Data corrente: 	12/01/2022	
Data da última atualização: 	12/01/2022	
Autoria: 	ROMEIRA, K. M.; ABDALLA, G.; GONÇALVES, R. P.; PEGORIN, G. S.; AZEREDO, H. M. C. de; MUSSAGY, C. U.; HERCULANO, R. D.	
Afiliação: 	KAROLINE MANSANO ROMEIRA, Postgraduate Program in Biomaterials and Bioprocess Engineering, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University (UNESP); GABRIELA ABDALLA, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University (UNESP); ROGÉRIO PENNA GONÇALVES, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University (UNESP); GIOVANA SANT’ANA PEGORIN, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University (UNESP); HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; CASSAMO USSEMANE MUSSAGY, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University (UNESP); RONDINELLI DONIZETTI HERCULANO, Postgraduate Program in Biomaterials and Bioprocess Engineering, School of Pharmaceutical Sciences, São Paulo State University (UNESP).	
Título: 	Residual starch packaging derived from potato washing slurries to preserve fruits.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Food and Bioprocess Technology, v. 14, p. 2248?2259, 2021.	
DOI: 	https://doi.org/10.1007/s11947-021-02694-z	
Idioma: 	Inglês	
Thesagro: 	Batata; Conservação; Embalagem; Fruta; Material Biodegradável; Polissacarídeo.	
Thesaurus Nal: 	Biodegradable products; Biopreservation; Fruits; Packaging; Polysaccharides; Potato pulp.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16868-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS