Data/hora: 17/06/2024 03:46:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	14/03/2009	
Data da última atualização: 	22/11/2022	
Autoria: 	SANTANA, M. de F. S. de; GONÇALVES, L. M. F.; OLIVEIRA, C. G. M.	
Afiliação: 	MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; Larissa Maria Feitosa Gonçalves, Universidade Federal do Piauí; Caroline Guimarães Marques Oliveira, Universidade Federal do Piauí.	
Título: 	Biscoitos enriquecidos com farinha de mesocarpo de babaçu.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Alimento; Babaçu; Biscoito; Farinha; Fibra Vegetal; Nutrição; Orbignya Phalerata; Processamento; Produto de Origem Vegetal; Propriedade Físico-Química; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/102493/1/5907.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (40724-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS