Data/hora: 20/06/2024 18:11:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Pantanal.	
Tipo da produção científica: 	Documentos	
Data corrente: 	18/08/2004	
Data da última atualização: 	09/04/2013	
Autoria: 	TOMICH, T. R.; PEREIRA, L. G. R.; GONÇALVES, L C.; TOMICH, R. G. P.; BORGES, I.	
Afiliação: 	Embrapa Pantanal (Corumbá, MS); UESC (Ilhéus, BA); UFMG. Escola de Veterinária (Belo Horizonte, MG); UFMG. Instituto de Ciências Biológicas (Belo Horizonte, MG).	
Título: 	Características químicas para avaliação do processo fermentativo de silagens: uma proposta para qualificação da fermentação.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Corumbá: Embrapa Pantanal, 2003.	
Páginas: 	20 p.	
Série: 	(Embrapa Pantanal. Documentos, 57).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A silagem é a forragem úmida, ou parcialmente seca, conservada em meio ácido. A ensilagem compreende o armazenamento da forragem em ambiente anaeróbico com o objetivo de restringir a respiração celular, que continua ocorrendo após o corte da forrageira, e fornecer as condições adequadas para o desenvolvimento de bactérias epifíticas, produtoras de ácido lático. Neste processo, os ácidos produzidos pela fermentação de substratos presentes na planta reduzem o pH da massa ensilada, inibindo a ação de enzimas e de microrganismos capazes de promover a sua deterioração. A ensilagem deve visar o aproveitamento da forrageira em seu estádio ótimo de desenvolvimento, conciliando produtividade e valor nutritivo. O seu objetivo é minimizar as perdas de matéria seca (MS) e de energia e manter a qualidade da fração protéica da forrageira durante a estocagem, conservando o valor nutritivo e as características para alimentação dos animais o mais próximo possível aos da forragem original. Para tal, a ocorrência de um processo de fermentação eficiente é fundamental. O valor nutritivo da silagem está diretamente relacionado à composição e à digestibilidade da forrageira original e a ensilagem tem como objetivo conservar essas características no material estocado. Portanto, o termo qualidade de silagem geralmente se refere à eficiência do processo fermentativo para promover a conservação desse valor na forragem ensilada e não tem sido utilizado para designar o seu valor nutritivo do volumoso.	
Palavras-Chave: 	Característica química; Chemical characteristic; Ruminant.	
Thesagro: 	Ruminante; Silagem.	
Thesaurus Nal: 	silage.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/81132/1/DOC57.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pantanal (CPAP)	
Exemplares: 	CPAP - (54009-1) - UMT - FL - -- - FL2004.00081 - o-4791 - 2004.00081 - DIS