Data/hora: 23/06/2024 21:05:03

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 29/01/2010
Data da última atualização: | 15/06/2018
Autoria: | RABELO, M. C.; HONORATO, T. L.; GONÇALVES, L. R. B.; PINTO, G. A. S.; RODRIGUES, S.
Afiliação: | Maria Cristiane Rabelo, UFC; Talita Lopes Honorato, UFC; Luciano Rocha Barros Gonçalves, UFC; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; Sueli Rodrigues, UFC.
Título: | Optimization of enzymatic synthesis of isomalto-oligosaccharides production.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Journal of Food Biochemistry, v. 33, n. 3, p. 342-354, 2009.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Enzymatic; Isomalto oligosa.
Thesaurus Nal: | sucrose.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11703/1/PB09020.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11703-1) - UPC - AP - PP - SP 04740 -  - 2009.04740 - DIS