Data/hora: 21/06/2024 01:58:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	02/12/2014	
Data da última atualização: 	28/06/2016	
Autoria: 	RIVAS, J. S.; GOMES, M. M. L.; ROCHA LEÃO, M. H.; TONON, R. V.	
Afiliação: 	JÉSSICA CHAVES RIVAS, UFRJ; LIDIANE MARTINS MENDES GOMES, IQ/UFRJ; M. H. ROCHA LEÃO, UFRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.	
Título: 	Quantificação dos compostos bioativos presentes na polpa de pitanga (Eugneia uniflora L.).	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE COMPOSTOS BIOATIVOS, 1., 2014, Campinas. [Anais...] Campinas: [UNICAMP] , 2014.	
ISSN: 	2358-8187	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Ref 27737.  Eixo temático: Aplicação de compostos bioativos indústria e desenvolvimento de novos produtos.	
Palavras-Chave: 	Antocianinas; Carotenoides; Compostos bioativos; Compostos fenólicos.	
Thesagro: 	Pitanga; Vitamina C.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12408-1) - UPC - SP - DD - 2014/095 -  - 2014.00095 - DIS