Data/hora: 08/06/2024 16:39:35

Biblioteca(s): | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente: | 22/12/2010
Data da última atualização: | 23/03/2011
Autoria: | LOPES, R. M.; SILVA, J. P. da; VIEIRA, R. F.; SILVA, D. B. da; GOMES, I. da S.; COSTA, T. da S. A.
Afiliação: | JOSEANE PADILHA DA SILVA, CENARGEN; ROBERTO FONTES VIEIRA, CENARGEN; DIJALMA BARBOSA DA SILVA, CENARGEN; ISMAEL DA SILVA GOMES, CNPAE; TANIA DA SILVEIRA AGOSTINI COSTA, CENARGEN.
Título: | Composição de ácidos graxos em polpa de frutas nativas do Cerrado: Annona crassiflora Mart., Butia capitata (Mart.) Becc var. capitata, Caryocar brasiliense Camb.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GASTRONOMIA, 3.; SIMPÓSIO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2010, Brasília, DF. Alimentos: da alquimia à ciência. Brasília, DF: UNB: CET; SBCTA, 2010.
Idioma: | Português
Notas: | Apresentado também no ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 096.
Palavras-Chave: | Coquinho-azedo; Cromatografia a gás.
Thesagro: | Araticum; Óleo; Pequi.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)
Exemplares: | CENARGEN - (32802-1) - UPC - PC - CD - CDR0120 -  - 862 - DIS