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| Registros recuperados : 28 | |
| 2. |  | PEREIRA, R. S.; GOMES, E. M. L.; NASCIMENTO, W. M. Colheita mecânica de sementes de coentro. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 441, jul. 2004. Suplemento 1.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 3. | | GOMES, E. M. L.; PEREIRA, R. S.; NASCIMENTO, W. M. Germinação de sementes de milho-doce sob diferentes temperaturas. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 441, jul. 2004. Suplemento 1.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 4. | | GOMES, E. M. L.; NASCIMENTO, W. M.; FREITAS, R. A. Germinação de sementes de beterraba, rúcula e salsa sob diferentes temperaturas. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, ago. 2005. Suplemento 2. CD-ROM. Trabalho apresentado no 45. Congresso Brasileiro de Olericultura, Fortaleza, 2005. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 23, n. 2, p. 454, ago. 2005. Suplemento 1.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 6. | | NASCIMENTO, W. M.; GOMES, E. M. L.; PEREIRA, R. S. Melhoria da germinação de sementes de cultivares de alface em condição de temperatura elevada através do condicionamento osmótico. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 374, jul. 2004. Suplemento 1.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 7. | | NASCIMENTO, W. M.; PEREIRA, R. S.; GOMES, E. M. L.; VILLAS BOAS, G. L. Ocorrência do ácaro rajado (Tetranychus urticae Koch) na produção de sementes de cenoura sob cultivo protegido. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 441, jul. 2004. Suplemento 1.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 10. | | PEREIRA, R. S.; GOMES, E. M. L.; VIEIRA, J. V.; NASCIMENTO, W. M. Germinação de sementes de cenoura de diferentes ordens de umbelas sob temperatura elevada. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 374, jul. 2004. Suplemento 1.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 14. | | FREITAS, R. A. de; NASCIMENTO, W. M.; GOMES, E. M. L.; SOARES, A. S. Metodologia para o teste de envelhecimento acelerado em sementes de ervilha. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 1, jul. 2006. Suplemento 1. Resumo 613. Trabalho apresentado no 46. Congresso Brasileiro de Olericultura, Goiânia, 2006. Publicado também como resumo expandido na Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 2, p. 2449, jul. 2006. Suplemento 2. CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 16. | | NASCIMENTO, W. M.; PEREIRA, R. S.; GOMES, E. M. L.; SATELIS, J. F.; REIS, A. Redução da incidencia de Alternaria alternata e A. dauci por meio do desaristamento de sementes de cenoura. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 30, p. S151, ago. 2005. Suplemento. Resumo 572.Trabalho apresentado no 38. Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2005, Brasília.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 17. | | GOMES, E. M. L.; NASCIMENTO, W. M.; FREITAS, R. A.; VIEIRA, J. V. Utilização de diferentes polinizadores em programas de melhoramentos genético de cenoura. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 1, jul. 2006. Suplemento 1. Resumo 615. Trabalho apresentado no 46. Congresso Brasileiro de Olericultura, Goiânia, 2006. Publicado também como resumo expandido na Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 2, p. 2457, jul. 2006. Suplemento 2. CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 18. | | PINHEIRO, F. F.; LOPES, J. F.; GOMES, E. M. L.; NASCIMENTO, W. M. Utilização do ethephon na produção de sementes híbridas de abóbora tipo tetsukabuto. Informativo Abrates, Londrina, v. 13, n. 3, p. 433, set. 2003. Trabalho apresentado no 13º Congresso Brasileiro de Sementes, 2003. Resumo.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 19. | | NASCIMENTO, W. M.; GOMES, E. M. L.; BATISTA, E. A.; FREITAS, R. A. Utilização de agentes polinizadores na produção de sementes de cenoura e pimenta doce em cultivo protegido. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 3, p. 494-498, jul./set. 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| Registros recuperados : 28 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
27/06/2022 |
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Data da última atualização: |
27/06/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
LANA, M. M.; GOMES, E. M. C. |
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Afiliação: |
MILZA MOREIRA LANA, CNPH; EDUARDO M. C. GOMES, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA. |
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Título: |
Visual quality and waste of leafy vegetables in the retail market. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasiliera, v. 40, n. 2, p. 151-16.1, Apr./June 2022. |
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ISSN: |
0102-0536 |
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DOI: |
http://dx.doi. org/10.1590/s0102-0536-20220204 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The present research contributes to fill this gap, presenting primary data on waste of leafy vegetables at two supermarket chains in Federal District, Brazil. Both studies evaluated: 1) number of produce items delivered and discarded; 2) visual quality of produce at reception and 3) cause of discard. The majority of the produce, 37 out of 47, had more than 80% of the units with good visual quality, but this frequency varied from 62.0 to 88.4% among stores and from 56.0 to 97.1% among suppliers. Within a global waste equal to 20.0%, the amount observed for individual produce ranged from 1.0 to 83.0% and varied considerably across stores and suppliers. O presente estudo contribui para aumentar o conhecimento nesta área, apresentando dados primários de desperdício de hortaliças folhosas em duas cadeias de supermercado no Distrito Federal, Brasil. Os dois estudos avaliaram: 1) número de unidades de hortaliças entregues e descartadas; 2) qualidade visual da hortaliça entregue na loja; 3) causas do descarte. A maioria dos produtos, 37 de um total de 47, apresentou mais de 80% das unidades com boa qualidade visual, mas esta frequência variou de 62,0% a 88,4% entre lojas e de 56,0 a 97,1% entre fornecedores. Obteve-se a estimativa para o índice médio de desperdício global de 20,0% das unidades de hortaliças folhosas compradas, sendo que a amplitude do desperdício foi de 1,0 a 83,0% a depender da hortaliça e estes valores variaram consideravelmente entre lojas e fornecedores. |
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Thesagro: |
Hortaliça Folhosa; Perda Pós-Colheita; Qualidade. |
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Thesaurus NAL: |
Food waste; Green leafy vegetables; Supermarkets. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144285/1/Lana-Gomes-HB-2022.pdf
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Marc: |
LEADER 02200naa a2200229 a 4500
001 2144285
005 2022-06-27
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0102-0536
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650 $aFood waste
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650 $aPerda Pós-Colheita
650 $aQualidade
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773 $tHorticultura Brasiliera$gv. 40, n. 2, p. 151-16.1, Apr./June 2022.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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