|
|
Registros recuperados : 45 | |
18. | | MENDES, R. A.; PASQUAL, M.; GOES, M. de; TEIXEIRA, J. E. Micro-enxertia em Manihot glaziovii, parente silvestre da mandioca Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996. 1p. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos... Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
| |
19. | | MENDES, R. A.; PASQUAL, M.; GOES, M. de; TEIXEIRA, J. B. Micro-enxertia em Manihot glaziovii, parente silvestre da mandioca. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1., 1996, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9., 1996, Sao Pedro, SP. Programa e resumos. [S.l.]: Centro de Raizes Tropicais\\UNESP; Sociedade Brasileira de Mandioca, 1996. p.122. p.122 Resumo Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
20. | | GOES, E. S. dos R.; LARA, J. A. F. de; GOES, M. D.; RIBEIRO, R. P. Estresse pré-abate e sua relação com a qualidade da carne em peixes. In: SIMPÓSIO DE GESTÃO DO AGRONEGÓCIO, 5.; MOSTRA DOS TRABALHOS CIENTÍFICOS, 5.; SEMANA DA ZOOTECNIA, 29., 2014, Maringá. Anais... Maringá: UEM-DZO, 2014. 1 CD-ROM. Título em inglês: Stress pre-slaughter and its relationship with the quality of meat fish. Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
| |
Registros recuperados : 45 | |
|
|
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
Data corrente: |
20/10/2015 |
Data da última atualização: |
28/01/2016 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 1 |
Autoria: |
GOES, E. S. R.; LARA, J. A. F. de; GASPARINO, E.; DEL VESCO, A. P.; GOES, M. D.; ALEXANDRE FILHO, L.; RIBEIRO, R. P. |
Afiliação: |
ELENICE S. R. GOES, UEM; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP; ELIANE GASPARINO, UEM; ANA P. DEL VESCO, UEM; MARCIO D. GOES, UFPR; LUIZ ALEXANDRE FILHO, UEM; RICARDO P. RIBEIRO, UEM. |
Título: |
Pre-Slaughter stress affects ryanodine receptor protein gene expression and the water-holding capacity in fillets of the nile Tilapia. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Plos One, v. 10, n. 6, p. 1-14, junho, 2015. |
DOI: |
10.1371/journal.pone.0129145 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Current study evaluated the effect of pre-slaughter stress on serum cortisol levels, pH, colorimetry, water-holding capacity (WHC) and gene expression of ryanodine receptors (RyR1 and RyR3) in the Nile tilapia. A 3x4 factorial scheme experiment was conducted comprising three densities (100, 200, 400 kg/m³) with four transportation times (60, 120, 180, and 240 minutes).Transportation times alone reduced cortisol levels up to 180 minutes, followed by increased WHC and mRNA expression, RyR1 and RyR3 (200 kg/m³ density). No effect of density x transportation time interacted on the evaluated parameters. Results provided the first evidence that pre-slaughter stress affected ryanodine gene expression receptors and, consequently, the water-holding capacity in tilapia fillets. |
Palavras-Chave: |
Fish behaviour; Live fish. |
Thesagro: |
Peixe; Stress; Tilapia. |
Thesaurus NAL: |
fish; Fish meat; Slaughter. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131352/1/2015-rianodina-tilapia.pdf
|
Marc: |
LEADER 01624naa a2200301 a 4500 001 2026757 005 2016-01-28 008 2015 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1371/journal.pone.0129145$2DOI 100 1 $aGOES, E. S. R. 245 $aPre-Slaughter stress affects ryanodine receptor protein gene expression and the water-holding capacity in fillets of the nile Tilapia. 260 $c2015 520 $aCurrent study evaluated the effect of pre-slaughter stress on serum cortisol levels, pH, colorimetry, water-holding capacity (WHC) and gene expression of ryanodine receptors (RyR1 and RyR3) in the Nile tilapia. A 3x4 factorial scheme experiment was conducted comprising three densities (100, 200, 400 kg/m³) with four transportation times (60, 120, 180, and 240 minutes).Transportation times alone reduced cortisol levels up to 180 minutes, followed by increased WHC and mRNA expression, RyR1 and RyR3 (200 kg/m³ density). No effect of density x transportation time interacted on the evaluated parameters. Results provided the first evidence that pre-slaughter stress affected ryanodine gene expression receptors and, consequently, the water-holding capacity in tilapia fillets. 650 $afish 650 $aFish meat 650 $aSlaughter 650 $aPeixe 650 $aStress 650 $aTilapia 653 $aFish behaviour 653 $aLive fish 700 1 $aLARA, J. A. F. de 700 1 $aGASPARINO, E. 700 1 $aDEL VESCO, A. P. 700 1 $aGOES, M. D. 700 1 $aALEXANDRE FILHO, L. 700 1 $aRIBEIRO, R. P. 773 $tPlos One$gv. 10, n. 6, p. 1-14, junho, 2015.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|