Data/hora: 17/06/2024 12:23:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrobiologia.	
Data corrente: 	07/07/2020	
Data da última atualização: 	07/07/2020	
Autoria: 	MELO, J. V. M.; JESUS, M. S. C. de; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; GUERRA, J. G. M.; BORGUINI, R. G.; BARBOSA, M. I. M. J.; GODOY, R. L. de O.	
Título: 	Determinação da retenção de carotenoides em batata-doce orgânica (Ipomoea batatas L.) cozida e frita.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA FLUMINENSE DE PRODUTOS NATURAIS, 4., 2018, Seropédica. Seropédica: UFRRJ, 2018. Não paginado.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	25 a 27 de setembro de 2018.	
Palavras-Chave: 	CLAE; Orgânico.	
Thesagro: 	Batata Doce; Carotenóide; Tecnologia de Alimento; Vitamina A.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agrobiologia (CNPAB)