| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Instrumentação. Para informações adicionais entre em contato com cnpdia.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
|
Data corrente: |
20/11/2012 |
|
Data da última atualização: |
17/09/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
PEREIRA, F. M. V.; COLNAGO, L. A. |
|
Afiliação: |
LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA. |
|
Título: |
Determination of the moisture content in beef without weighing using benchtop time-domain nuclear magnetic resonance spectrometer and chemometrics |
|
Ano de publicação: |
2012 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food analytical methods, [S. l.], v. 5, p. 1349-1353, 2012. |
|
ISSN: |
1936-9751 |
|
DOI: |
10.1007/s12161-012-9383-9 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Moisture; Spectrometer; TD-NMR. |
|
Thesaurus Nal: |
Beef cattle; Chemometrics; Meat; Quality control. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00730naa a2200229 a 4500
001 1940013
005 2018-09-17
008 2012 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1936-9751
024 7 $a10.1007/s12161-012-9383-9$2DOI
100 1 $aPEREIRA, F. M. V.
245 $aDetermination of the moisture content in beef without weighing using benchtop time-domain nuclear magnetic resonance spectrometer and chemometrics$h[electronic resource]
260 $c2012
650 $aBeef cattle
650 $aChemometrics
650 $aMeat
650 $aQuality control
653 $aMoisture
653 $aSpectrometer
653 $aTD-NMR
700 1 $aCOLNAGO, L. A.
773 $tFood analytical methods, [S. l.]$gv. 5, p. 1349-1353, 2012.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | FREITAS, D. G. C.; SILVA, F. T.; SOUZA, A. L.; ALCANTARA, M.; GODINHO, J. C. C.; PEREIRA, P. C. A. Sensory evaluation of mineral salts for reducing sodium in food products. In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|    |
| 2. | | FREITAS, D. G. C.; CORREA, F. M.; DELIZA, R.; SOUZA, A. L.; ALCANTARA, M.; GODINHO, J. C. C.; PEREIRA, P. C. A. Delineamento experimental para aumento da eficiência de provadores treinados. In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
| |
| 3. | | FREITAS, D. de G. C.; CORREA, F. M.; SOUZA, A. L. S. e; ALCANTARA, M. de; GODINHO, J. C. C.; PEREIRA, P. C. de A.; DELIZA, R. Delineamento experimental para aumento da eficiência de provadores treinados. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 14, p. 65-71, 2011. Edição especial.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
| |
| Registros recuperados : 3 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
