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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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21.Imagem marcado/desmarcadoMARQUES, J. B. B.; MAZZOCATO, A. C. Desempenho de bovinos de corte em azevém em sistemas de integração lavoura e pecuária (ILP) com levantamento de plantas na Embrapa Pecuária Sul. In: RIBEIRO, J. C. (org.). Desenvolvimento social e sustentável das ciências agrárias. Ponta Grossa: Atena, 2020. p. 104-116.

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22.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, R. D. D.; MAZZOCATO, A. C. Incidência de fungos em sementes de cornichão (Lotus corniculatus) no ano agrícola 2011/2012. In: JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 11.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR, 9., 2013, Sant'Ana do Livramento. Anais... Bagé: Ediurcamp, 2013. 1 pen drive. CONGREGA.

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23.Imagem marcado/desmarcadoDUARTE-SILVA, R. D.; MAZZOCATO, A. C. Recuperação de acessos de Paspalum spp. mantidos a campo no BAG Forrageiras do Sul. In: ENCONTRO DE BOTÂNICOS DO RS, 15.; ENCONTRO ESTADUAL DE HERBÁRIOS, 7., 2014, Rio Grande. Bioma Pampa: diversidade e conservação: anais... Rio Grande: SBB, 2014. 1 CD-ROM.

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24.Imagem marcado/desmarcadoMAZZOCATO, A. C.; FERREIRA, J. L.; KOPP, M. M. Bromus auleticus Trin. ex Nees and Paspalum L. collections expeditions in the Southern Brazil. Simposio Internacional de Recursos Genéticos para las Américas y el Caribe, ano 1, v. 1, p. 824-827, ago. 2018. Compiladores José Fernando De La Torre Sánchez, David Urbán Duarte. Edição do XI Simposio Internacional de Recursos Genéticos para las Américas y el Caribe, Guadalajara, 2017, sob o tema "Integración de la Biodiversidad ante el Cambio...

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25.Imagem marcado/desmarcadoMAZZOCATO, A. C.; FERREIRA, J. L.; KOPP, M. M. Bromus auleticus Trin. ex Nees and Paspalum L. collections in te Southern Brazil. In: SIMPOSIO INTERNACIONAL DE RECURSOS GENÉTICOS PARA LAS AMÉRICAS Y EL CARIBE, 11., 2017, Guadalajara. Resúmenes... Guadalajara: [s. n.], 2017. p. 194. SIRGEAC.

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26.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, R. D. D.; MAZZOCATO, A. C.; FERREIRA, J. L. Caracterização morfológica de acessos de Bromus auleticus do Banco Ativo de Germoplasma de Forrageiras do Sul. In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 4., 2014, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2014. p. 33.

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27.Imagem marcado/desmarcadoARTICO, L. L.; MAZZOCATO, A. C.; FERREIRA, J. L. Caracterização de Bromus auleticus por meio de caracteres morfológicos quantitativos. In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 5., 2015, Bagé. Resumos dos trabalhos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2015. p. 10. Editora técnica Claudia Cristina Gulias Gomes.

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28.Imagem marcado/desmarcadoARTICO, L. L.; MAZZOCATO, A. C.; FERREIRA, J. L. Caracterização de acessos de Cevadilha vacariana pela integração de descritores morfoagronômicos qualitativos e quantitativos. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA A AMÉRICA LATINA E CARIBE, 10., 2015, Bento Gonçalves. Recursos genéticos no século 21: de Vavilov a Svalbard: anais... [S.l.]: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2015. p. 247. Editores técnicos: Rodrigo Cezar Franzon, Caroline Marques Castro, Alexandre Floriani Ramos, Sueli Correa Marques de Mello. SIRGEALC.

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29.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, R. D. D.; MAZZOCATO, A. C.; FERREIRA, J. L. Caracterização morfológica de espécies forrageiras nativas do Sul do Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014. 1 CD-ROM.

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30.Imagem marcado/desmarcadoPARODES, C. B. L.; MAZZOCATO, A. C.; KOPP, M. M. Caracterização morfológica do germoplasma de Paspalum spp. do Banco Ativo de Germoplasma (BAG) forrageiras do Sul da Embrapa Pecuária Sul, Bagé - RS. In: ENCONTRO DE BOTÂNICOS DO RIO GRANDE DO SUL, 14.; ENCONTRO ESTADUAL DE HERBÁRIOS, 6., 2011, Novo Hamburgo. Integrando e difundindo conhecimento: anais. São Leopoldo: Casa Leiria, 2011. 1 CD-ROM.

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31.Imagem marcado/desmarcadoPARODES, C. B. S. L.; MAZZOCATO, A. C. Caracterização morfológica de Paspalum spp. e levantamento das espécies do Herbário CNPO da Embrapa Pecuária Sul, Bagé - RS. In: SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 1., 2011, Bagé. Anais: resumos dos trabalhos. Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2011. p. 2.

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32.Imagem marcado/desmarcadoKOPP, M. M.; MAZZOCATO, A. C.; OLIVEIRA, J. C. P. Banco ativo de germoplasma de alfafa da Embrapa Pecuária Sul. Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2011. 26 p. il. (Embrapa Pecuária Sul. Documentos, 126).

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33.Imagem marcado/desmarcadoBARBACHAN, G. de S.; ARTICO, L. L.; MAZZOCATO, A. C. Atualizações do Herbário CNPO da Embrapa Pecuária Sul. In: ENCONTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO IFSUL, 3., 2016, Bagé. Anais... Bagé: IFSUL, 2016.

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34.Imagem marcado/desmarcadoMAZZOCATO, A. C.; SCHEFFLER, G. E.; PAVAN, F. A. Análise do teor de celulose de quatro espécies de Paspalum utilizando espectroscopia no infravermelho. Revista RG News, v. 4, n. 3, p. 176, 2018. Edição especial dos Anais do V Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos, Fortaleza.

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35.Imagem marcado/desmarcadoMAZZOCATO, A. C.; FERREIRA, J. L.; KOPP, M. M. Biological collections: the Southern forage germplasm bank and CNPO herbarium. In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE GENÉTICA PARA LA CONSERVACIÓN, 2., 2021. E-book... Ribeirão Preto: SBG, 2021. p. 823. CLAGENEC.

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36.Imagem marcado/desmarcadoPERES, E. R.; MARTINS, J. J.; MAZZOCATO, A. C. Metodologia para a germinação eficiente de sementes de Paspalum spp. Revista Congrega Urcamp, Bagé, v. 5, n. 5, nov. 2011. 1 CD-ROM.

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37.Imagem marcado/desmarcadoMARTINS, J. J.; PERES, E. R.; MAZZOCATO, A. C. Monitoramento da germinação de sementes de Paspalum notatum flueggé para obtenção de plântulas pro banco ativo da Embrapa Pecuária Sul. In: JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 7.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 7.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR, 5.; MINICURSOS, 2009, Bagé. Anais... Bagé: LEB, 2009. 1 CD-ROM. Título da capa: Anais CONGREGA URCAMP 2009. Código 230.

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38.Imagem marcado/desmarcadoMAZZOCATO, A. C.; ARTICO, L. L.; DEWES, I. S. L. Manutenção da variabilidade genética de acessos de Bromus auleticus. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 4., 2016, Curitiba. Anais... Brasília, DF: SBRG, 2016.

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39.Imagem marcado/desmarcadoTREICHA, K. V.; PAVAN, F. A.; MAZZOCATO, A. C. Síntese verde de nanopartículas metálicas com potencial tecnológico. In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 11., 2021, Bagé, RS. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2021. p. 17. (Embrapa Pecuária Sul. Eventos técnicos & científicos, 4). Ana Cristina Mazzocato, editora técnica.

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40.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, R. D. D.; ARTICO, L. L.; MAZZOCATO, A. C. Desenvolvimento de plântulas de Bromus auleticus para conservação no banco ativo de germoplasma de forrageiras do Sul. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014. 1 CD-ROM.

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Biblioteca(s):  Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente:  04/08/2009
Data da última atualização:  11/06/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 1
Autoria:  MANFROI, L.; SILVA, P. H. A.; RIZZON, L. A.; SABAINI, P. S.; GLÓRIA, M. B. A.
Afiliação:  LUCIANO MANFRÓI, Centro Federal de Educação Tecnológica de Petrolina; PAULO H. A. SILVA, UFV; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; PRISCILA S. SABAINI, UFMG; M. BEATRIZ A. GLÓRIA, UFMG.
Título:  Influence of alcoholic and malolactic starter cultures on bioactive amines.
Ano de publicação:  2009
Fonte/Imprenta:  Food Chemistry, London, v. 116, n. 1, p. 208-213, 2009.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The influence of alcoholic and malolactic fermentations on the levels of amines in Merlot wines was investigated. Saccharomyces bayanus, S. cerevisiae, Lactobacillus plantarum, Oenococcus oeni (DSM 7008 and 12923) and spontaneous fermentations were used. Four of the 10 amines investigated were detected: spermidine, serotonin, putrescine and cadaverine. When considering the factors independently, the malolactic bacteria significantly affected the levels of serotonin and total amines, whereas the fermentation yeasts significantly affected the levels of spermidine (two way Kruskal?Wallis, p 6 0.05). Spermidine levels were significantly higher in wines produced with S. cerevisiae. Significantly higher serotonin levels were found in wines made with L. plantarum. Putrescine and cadaverine were not detected in wines produced by spontaneous alcoholic fermentation or by L. plantarum. There were significant differences in alcohol content, total and volatile acidity, sulphite levels and taste quality among wines (Tukey test, p 6 0.05).
Palavras-Chave:  Amina bioativa; Fermentação maloláctica; Merlot.
Thesagro:  Enologia; Fermentação Alcoólica; Vinho.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/195568/1/INFLUENCE-OF-ALCOHOLIC-AND-MALOLACTIC.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPUV11512 - 1UPCAP - DD
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