Data/hora: 17/06/2024 02:09:10

Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Soja; Embrapa Solos; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 09/09/2004
Data da última atualização: | 15/08/2023
Autoria: | GIRARDI, C. L. (ed.).
Afiliação: | CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV.
Título: | Maçã: pós-colheita.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2004.
Páginas: | 109 p.
Descrição Física: | il.
Série: | (Frutas do Brasil, 39).
ISBN: | 85-7383-215-0
Idioma: | Português

Conteúdo:

Mercado nacinal e mundial de maçã: Mercado interno; Importações; Exportações; Sucos; Capacidade de armazenamento; Barreiras comerciais; América; Ásia; Outro países; Potencial e perspectivas.
Fatores pré-colheita que interferem na qualidade pós-colheita: Planejamento da colheita; Índices de colheita; Parâmetros de colheita; Fatores nutricionais.
Podridões de maçãs frigorificadas: Medidas profiláticas; Tipos de podridões.
Distúrbios fisiológicos: Principais distúrbios que afetam as pomáceas no Brasil; Distúrbios em atmosfera controlada.
Danos causados por pragas: Que causam danos externos e internos às frutas; Outros danos provocados por artrópodos; Pragas de importância quarentenária.
Armazenamento refrigerado: Pré-resfriamento; Armazenamento refrigerado convencional.
Armazenamento de maçãs em atmosfera controlada: Vantagens e desvantagens da atmosfera controlada; Formas de atmosfera controlada; Dimensionamento e componentes de câmaras frigoríficas de atmosfera controlada; Condições de armazenamento; Avaliação da qualidade da maçã armazenada; Abertura das câmaras; Segurança no manejo de câmaras de atmosfera controlada.
Manejo da fruta na central de embalagem: Recepção; Classificação; Embalagem; Expedição; Comercialização; Transporte; Meio Ambiente e Segurança Alimentar.

Palavras-Chave: | Apple; Bento Gonçalves; Classificação; Cultive; Cultivo; Maçã - Cultivo; Maçã - Mercado; Maçã - Pós-colheita; Maçã-Cultivo; Maçã-Mercado; Maçã-Pós-colheita; Mação - Pós-colheita; Market; Pós - colheita.
Thesagro: | Armazenamento; Doença de planta; Embalagem; Fisiologia vegetal; Fruticultura; Maçã; Manejo; Mercado; Pós-Colheita; Praga; Praga de planta; Profilaxia; Qualidade; Segurança Alimentar; Transporte.

Categoria do assunto:

--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal

Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

CNPDIA - (9553-1) - EMB - LV - -- - 634.11 - G521m - 2006.00115 - DIS
CPAMN - (18359-1) - EMB - LV - -- - 634.115 - G521m - 2004.00142 - DIS
AI-SEDE - (27937-1) - UPE - LV - PP - CNPUV - G521m - 2004.00645 - DIS
AI-SEDE - (27937-2) - UPE - LV - PP - CNPUV - G521m - 2007.00592 - DIS
CNPAF - (26156-1) - EMB - LV - -- - 634.115 - G521m - 2006.00053 - DIS
CPPSUL - (10661-1) - EMB - LV - PP - 634.115 - G521m - 2004.00099 - DIS
CPAO - (23358-1) - EMB - LV - -- - 634.11 - G521m - 04.00527 - DIS
CNPS - (11620-1) - EMB - LV - -- - 634.115 - G521m - 2004.00097 - DIS
CPAF-AP - (8349-1) - EMB - LV - PP - 634.115 - G521m - 2004.00125 - DIS
CPATC - (19002-1) - EMB - LV - -- - 634.11 - G521m - 2005.017 - DIS
CNPSO - (24571-1) - EMB - LV - -- - 634.115 - G521m - 2004.00179 - DIS
CNPMS - (17570-1) - EMB - LV - PP - 634 - FB945mp1 - 2005.0014 - DIS
CPAF-AC - (8707-1) - EMB - LV - -- - 634.11 - G521m - 2004.03353 - DIS
CNPUV - (5925-1) - UPC - LV - PP - 634.115 - M113 - 15.05814 - DIS
CNPUV - (5925-2) - UPC - LV - PP - 634.115 - M113 - 15.01108b - TRA
CNPUV - (5925-3) - UPC - LV - PP - 634.115 - M113 - 13.01108c - TRA
CPAC - (24961-1) - ADD - LV - -- - 634.11 - G521m - 2004.0175 - DIS
CPAF-RR - (5800-1) - ADD - LV - -- - 634.115 - G521m - 2004.02060 - DIS
CPAF-RO - (8889-1) - EMB - LV - -- - 634.115 - G521m - 763 - DIS
CPACT - (9397-1) - ADD - LV - -- - 634.115 - G521m - 2004.04465 - DIS
CPAP - (54324-1) - EMB - LV - -- - 634.115 - G521m - 2004.00126 - DIS