Data/hora: 07/06/2024 08:45:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 11/05/2018
Data da última atualização: | 14/05/2018
Autoria: | GALDEANO, M. C.; WILHELM, A. E.; GOULART, I. B.; TONON, R. V.; FREITAS-SILVA, O.; GERMANI, R.; CHÁVEZ, D. W. H.
Afiliação: | MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; ALLAN EDUARDO WILHELM, CTAA; Isabella Borges Goulart, UFRRJ; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; ROGERIO GERMANI, CTAA; Davy William Hidalgo Chávez, UFRRJ.
Título: | Effect of water temperature and pH on the concentration and time of ozone saturation.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Brazilian Journal of Food Technology, v. 21, e2017156, 2018.
Páginas: | 7 p.
ISSN: | 1981-6723
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Concentração de saturação; Saturation concentration; Saturation time; Tempo de saturação.
Thesagro: | Ozônio.
Thesaurus Nal: | Ozonation.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14138-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS