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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/01/2011 |
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Data da última atualização: |
19/01/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MOREIRA, D. K. T.; CARVALHO, C. W. P.; BARCELOS, M. P.; FERREIRA, E. B. |
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Afiliação: |
DEBORA KONO TAKETA MOREIRA, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; MARIA DE FÁTIMA PÍCCOLO BARCELOS, UFLA; ERIC BATISTA FERREIRA, UFLA. |
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Título: |
Obtenção e avaliação das características funcionais de farinhas extrudadas à base de arroz, soja e gergelim. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD EXTRUSION, 2., 2010, Rio de Janeiro. Resumos expandidos. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Extrusão termoplástica; Farinha de soja desengordurada; Propriedade funcional. |
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Thesagro: |
Arroz; Gergelim. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25748/1/2010-062.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com cpac.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
13/10/1994 |
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Data da última atualização: |
13/10/1994 |
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Autoria: |
PINTO, A. C. de Q.; GENU, P. J. de C. |
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Título: |
Potencialidades da fruticultura na regiao dos cerrados de Goias e Distrito Federal. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO SOBRE O CERRADO, 6., 1982, Brasilia. Savanas: alimento e energia. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1988. |
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Páginas: |
p.581-595. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Citro; Cultivo; Distrito Federal; Goias; Persea sp. |
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Thesagro: |
Abacate; Carica Papaya; Cerrado; Fruta; Mamão; Manga; Mangifera Indica. |
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Thesaurus NAL: |
avocados; Brazil; Citrus; fruit growing; mangoes. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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