Data/hora: 08/06/2024 20:59:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	06/01/2017	
Data da última atualização: 	06/01/2017	
Autoria: 	GEBLER, L.	
Afiliação: 	LUCIANO GEBLER, CNPUV.	
Título: 	Qualidade da água e gestão ambiental.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	IN: HOFFMANN, A.; SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R. (Ed.). Produção integrada de uva para processamento: fertilidade e manejo do solo e da água. Brasília, DF: Embrapa, 2015. v. 2, cap. 2, p. 17-28.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A água é um elemento fundamental para as Boas Práticas Agrícolas, uma vez que é a parte dominante na composição de uma fruta ou na maioria dos alimentos frescos processados, como é o caso do vinho. Uma das tarefas principais consiste em determinar qual tipo e qualidade de água deve ser utilizada em cada etapa do processo produtivo ou de industrialização. Essa tarefa é facilitada pela determinação presente na legislação brasileira. Atualmente, ela pode ser cumprida ao se analisar, principalmente, a resolução 357/2005 do CONAMA, que determina os padrões de qualidade, e a portaria 518/2004 da ANVISA, que determina os padrões de potabilidade da água. Portanto, em termos de produção de frutas a campo, deve-se observar os usos da água contidos na resolução do CONAMA, enquanto que, para tratos com água envolvendo seres humanos e produtos processados, deve-se observar sempre a portaria da ANVISA.	
Palavras-Chave: 	Gestão ambiental.	
Thesagro: 	Agrotoxico; Agua; Água Potável; Qualidade da Água.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/152918/1/Manual-2-capitulo-2.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (17013-1) - UPC - PL - DD - 634.8 -  -  - DIS