Data/hora: 26/09/2024 10:43:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Pantanal.	
Data corrente: 	20/02/2002	
Data da última atualização: 	20/02/2002	
Autoria: 	CAMACHO, M. E.; GOMEZ, M. S. : MARTINEZ, E.; MORENO, T.; SERENO, J. R. B.; GASCA, A.	
Afiliação: 	Laboratorio de Sanidad y Produccion Animal de Cordoba, Espanha; Junta de Andalucia (Espanha); Universidad de Cordoba. Campus de Rabanales (Corodoba, Espanha); Embrapa Pantanal (Corumba, MS).	
Título: 	Calidad fisico-quimica de la leche de dos razas porcinas (Iberico y duroc jersey) en distintos periodos de la lactacion.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE CONSERVACION DE LOS RECURSOS GENETICOS LOCALES Y EL DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE, 2., 2001, Coro. Programa y resumenes. Coro, Falcon: Fundacite Falcon, 2001.	
Páginas: 	p.50.	
Idioma: 	Espanhol	
Conteúdo: 	Este trabajo caracteriza la calidad fisico-quimica de la leche de cerdas en dos razas de gran implantacion en la dehesa espanola una autoctona y otra foranea, hablamos del cerdo Iberico, en su variedad Torbiscal y del Duroc Jersey muy expandido en nuestro pais por su uso como finalizador en los cruces con Iberico. En este estudio hemos analizado los parametros de grasa, proteina, lactosa y extracto seco de la leche procedente de cerdas de las razas Duroc e Iberico (variedad Torbiscal), comparando los resultados con los obtenidos por otros autores.	
Palavras-Chave: 	Fisico-quimico; Physico-chemical; Pig; Quality.	
Thesagro: 	Leite; Porco; Qualidade.	
Thesaurus Nal: 	milk.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Pantanal (CPAP)	
Exemplares: 	CPAP - (52422-1) - UPC - PL - -- - 636.082 - S612a - 2002.00017 - DIS