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Registros recuperados : 205 | |
42. | | SANTOS, T. M.; GARRUTI, D. dos S.; GOMES, B. L.; MAGALHAES, H. C. R. Otimização sistemática da análise dos voláteis do headspace de aguardentes por microextração em fase sólida (SPME). In: ENCONTRO NACIONAL, 16., e CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2., 2009, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2009. 1 CD-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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45. | | WEBER, O. B.; GARRUTI, D. dos S.; NORÕES, N. P.; SILVA, S. de O. e. Performance of banana genotypes with resistance to black leaf streak disease in Northeastern Brazil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 52, n. 3, p. 161-169, mar. 2017. Título em português: Desempenho de genótipos de bananeira com resistência à sigatoka-negra no Nordeste brasileiro. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Unidades Centrais. |
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50. | | JANZANTTI, N. S.; MACORIS, M. S.; GARRUTI, D. dos S.; MONTEIRO, M. Influence of the cultivation system in the aroma of the volatile compounds and total antioxidant activity of passion fruit. ; MACORIS, M. S.; GARRUTI, D. dos S.; MONTEIRO, M. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, v. 46, n. 2, p. 511-518, 2012. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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51. | | LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; MACHADO, T. F.; ARAUJO, I. M. da S. Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 49, n. 4, p. 708-714, 2018. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Registros recuperados : 205 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
05/12/2019 |
Data da última atualização: |
18/12/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 1 |
Autoria: |
COSTA, A. C. V. DA; GARRUTI, D. dos S.; MADRUGA, M. S. |
Afiliação: |
ANA CAROLINY VIEIRA DA COSTA, Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Engenharia de Alimentos; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; MARTA SUELY MADRUGA, Universidade Federal da Paraíba, Departamento de Engenharia de Alimentos. |
Título: |
The power of odour volatiles from unifloral melipona honey evaluated by gas chromatography?olfactometry Osme techniques. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of the Science of Food and Agriculture, Elmhurst, v. 99, n. 9, p. 4493-4497, July 2019. |
DOI: |
doi.org/10.1002/jsfa.9647 |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Odores do mel; Olfatometria; Poder dos voláteis. |
Thesagro: |
Cromatografia Gasosa. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00695naa a2200193 a 4500 001 2116128 005 2019-12-18 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $adoi.org/10.1002/jsfa.9647$2DOI 100 1 $aCOSTA, A. C. V. DA 245 $aThe power of odour volatiles from unifloral melipona honey evaluated by gas chromatography?olfactometry Osme techniques.$h[electronic resource] 260 $c2019 650 $aCromatografia Gasosa 653 $aOdores do mel 653 $aOlfatometria 653 $aPoder dos voláteis 700 1 $aGARRUTI, D. dos S. 700 1 $aMADRUGA, M. S. 773 $tJournal of the Science of Food and Agriculture, Elmhurst$gv. 99, n. 9, p. 4493-4497, July 2019.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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