Data/hora: 11/06/2024 16:25:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	19/09/2011	
Data da última atualização: 	02/05/2017	
Autoria: 	SAMPAIO, K. L.; GARRUTI, D. dos S.; FRANCO, M. R. B.; JANZANTTI, N. S.; SILVA, M. A. A. P. da.	
Afiliação: 	Karina L. Sampaio, UNICAMP; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Maria Regina B. Franco, UNICAMP; Natália S. Janzantti, UNESP; Maria Aparecida A. P. da, UNICAMP.	
Título: 	Aroma volatiles recovered in the water phase of cashew apple (Anacardium occidentale L.) juice during concentration.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Journal of the Science of Food and Agriculture, v. 91, n. 10, p. 1801-1809, 2011.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Cashew apple; Volatile compound; Water phase.	
Thesagro: 	Anacardium Occidentale; Aroma.	
Thesaurus Nal: 	gas chromatography-mass spectrometry.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42126/1/AA111003.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (13007-1) - UPC - AP - PP - SP 05322 -  - 2011.05322 - DIS