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Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 17/12/2007
Data da última atualização: | 06/03/2012
Autoria: | GARRIDO, L. da R.
Afiliação: | Lucas da Ressurreição Garrido, Embrapa Uva e Vinho.
Título: | Boas práticas agrícolas na produção de uva de mesa (pré colheita).
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2006.
Páginas: | 12 p.
Série: | (Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 72).
Idioma: | Português
Notas: | Disponível também no formato online.
Conteúdo: | O controle de agentes biológicos e químicos é imprescindível para que os produtos agrícolas não ofereçam risco à saúde do consumidor. As Boas Práticas Agrícolas (BPA) se referem às práticas e procedimentos estabelecidos para a produção primária, objetivando o controle de perigos, a produtividade e a qualidade. Para o controle dos perigos (agentes de doenças), não é necessário que se caracterize e identifique especificamente quais estão presentes em cada etapa da produção. As práticas e procedimentos se baseiam na aplicação de tecnologias desenvolvidas para o controle dos perigos possíveis e potenciais, para a qualidade do produto final e para a produtividade no campo. Estes procedimentos e práticas são objetos de correções quando o resultado final esperado não é satisfatório. Para o controle dos perigos por BPA, consideram-se as fontes de contaminação e as condições que se relacionam à introdução, multiplicação e permanência dos perigos no produto.
Palavras-Chave: | Boas práticas; Uva de mesa; Uva demesa.
Thesagro: | Adubação; Agrotóxico; Água; Contaminação; Doença de Planta; Equipamento; Fertilizante; Higiene; Pré-Colheita; Produção; Segurança Alimentar; Solo; Trabalhador Rural; Viticultura.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPUV/9188/1/cir072.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

AI-SEDE - (43515-1) - EMB - FL - -- - 13325 - CNPUV - 13325 - DIS
AI-SEDE - (43515-2) - EMB - FL - -- - 13325 - CNPUV - 13325a - DIS
CNPUV - (9188-1) - UMT - FL - PP - FL00350 - CNPUV - 08.00350 - DIS