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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente:  14/02/2019
Data da última atualização:  22/12/2021
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  SOUSA, S. H. B. de; SOUZA, E. K. A. de; FERREIRA, M. C. R.; BRASIL, L. do S. N. dos; MATTIETTO, R. de A.
Afiliação:  SÉRGIO HENRIQUE BRABO DE SOUSA, Universidade Federal do Pará - UFPa; ELAINE KARINA ARAÚJO DE SOUZA, Universidade Federal do Pará - UFPA; MARIA CAROLINE RODRIGUES FERREIRA, Universidade Federal do Pará - UFPA; LUCIANE DO SOCORRO NUNES DOS SANTOS BRASIL, Universidade do Estado do Pará - UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
Título:  Caracterização físico-química e estudo da estabilidade da polpa dos Frutos de jacaiacá (Antrocaryon amazonicum (Ducke) B. L. Burtt A. W. Hill).
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos: anais. Belém, PA: SBCTA, 2018. 8 p. CBCTA.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Antrocaryon amazonicum; Jacaiacá.
Thesagro:  Polpa de Fruta.
Categoria do assunto:  K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/192819/1/jacaiaca3865-23072018-154313.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPATU55642 - 1UPCAA - DD
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Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Café.
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