Data/hora: 23/06/2024 20:59:12

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 25/03/2003
Data da última atualização: | 29/01/2024
Autoria: | KLUGE, R. A.; VITTI, M. C. D.; GALLO, C. R.; SCHIAVINATO, M.; MORETTI, C. L.
Afiliação: | CELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
Título: | O comportamento fisiológico e microbiológico de beterrabas (Beta vulgaris) minimamente processadas.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Simiente, v. 72, n. 3-4, Jul-Dic. 2002.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo 026.
Palavras-Chave: | Atmosfera modificada; Produção de etileno; Produto minimamente processado.
Thesagro: | Armazenamento; Beta Vulgaris; Beterraba; Flora Microbiana; Processamento Mínimo; Respiração.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (24618-1) - UPC - SP - PP - 16674 -  - 16674 - DIS