Data/hora: 21/06/2024 23:50:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/11/2014	
Data da última atualização: 	18/02/2016	
Autoria: 	GALLEGO, S.; JIMÉNEZ, F.; OSPINA, B.; NUTTI, M.; VIANA, J. L.	
Afiliação: 	SONIA GALLEGO, CIAT; FERNANDA JIMÉNEZ, Universidad del Valle, Cali, Colombia; BERNARDO OSPINA, Corporación Clayuca, Palmira, Coombia; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.	
Título: 	Desarrollo de productos alimenticios a partir de cultivos biofortificados.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÓN ANUAL PROGRAMA COOPERATIVO CENTROAMERICANO PARA EL MEJORAMIENTO DE CULTIVOS Y ANIMALES - PCCMCA, 59., 2014, Managua, Nicaragua. Memoria de resmenes... Nicaragua, 2014.	
Idioma: 	Espanhol	
Conteúdo: 	Desarrollo de productos alimenticios a partir de cultivos biofortificados, que sean aceptados por los consumidores y que conserven su calidad nutricional después del procesamiento.	
Palavras-Chave: 	Biofortificação.	
Thesagro: 	Arroz; Batata; Feijão; Mandioca; Milho.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12389-1) - UPC - RA - PP - 2014/081 -  - 2014.00081 - DIS