Data/hora: 16/06/2024 17:37:29

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 24/06/2016
Data da última atualização: | 04/04/2017
Autoria: | SILVA, E. de O.; CANUTO, K. M.; LOPES, M. M. A.; SILVA, L. M. A.; GALLÃO, M. I.; URBAN, L.; AYALA-ZAVALA, J. F.; MIRANDA, M. R. A.
Afiliação: | EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT; MÔNICA M. A. LOPES, Universidade Federal do Ceará; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.; LORENA M. A. SILVA, Embrapa Agroindústria Tropical.; MARIA IZABEL GALLÃO, Universidade Federal do Ceará - UFC; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.; LAURENT URBAN, Université d'Avignon, UMR Qualisud, Equipe Physiologie de la Qualité des Fruits et Légumes.; J. FERNANDO AYALA-ZAVALA, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo.; M. RAQUEL A. MIRANDA, Universidade Federal do Ceará - UFC; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.
Título: | Low fluence pulsed light enhanced phytochemical content and antioxidant potential of "Tommy Atkins" mango peel and pulp.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Innovative Food Science & Emerging Technologies, v. 33, p. 216-224, 2016.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antioxidantes; Hormesi; Mangiferina.
Thesagro: | Histologia; Radiação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14860-1) - UPC - AP - DD - SP05883 -  - 2016.5883 - DIS