Consulta: (autoria:"GALDINO, V. S.")
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Data/hora: 24/06/2024 11:49:00

GALDINO, V. S.; BRAGA, A. L. M.; SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F. de; TONON, R. V.; GOTTSCHALK, L. M. F. Encapsulação de lipases obtidas por Aspergillus Niger em géis de alginato de sódio. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016. 6 p. Food: the tree that sustains life. 1102.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/151461/1/aspergillus.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.