Data/hora: 23/06/2024 08:04:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 21/10/1998
Data da última atualização: | 21/10/1998
Autoria: | ASCHERI, J. L. R.; BERNAL-GOMEZ, M.E.
Título: | Production of second generation snacks using sweet potato and rice flour by extrusion cooking.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | In: AACC ANNUAL MEETING, 1997, San Diego. Abstracts...Cereal Foods Words, v.42, n.8, p.608, 1997.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Farinha de arroz; Farinha de batata; Producao de snacks; Snacks production.
Thesaurus Nal: | potato flour; rice flour.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (928-1) - UPC - PL - -- - CTAA-0119 -  - 1998.00069 - DIS