Data/hora: 23/09/2024 13:05:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	13/02/2013	
Data da última atualização: 	15/03/2024	
Autoria: 	SANTOS, A. S. DE O; COSTA, F. F.; ESTEVES, W. T.; MARTINS, M. F.; BRITO, M. A. V. P. e; FURTADO, M. A. M.	
Afiliação: 	ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS; FABIANO FREIRE COSTA, UFJF; WESLEY TINOCO ESTEVES, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF.	
Título: 	Quantificação das proteínas totais do leite bovino por espectrofotometria no ultra violeta: linearização da metodologia de Bradford.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 29., 2012, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Proteinas totais; Qualidade dos alimentos; Soroproteinas.	
Thesagro: 	Caseína.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/949069/1/Quantificacao-das-proteinas-totais-do-leite.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (19942-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS