Data/hora: 16/06/2024 17:48:25

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Data corrente: | 26/01/2011
Data da última atualização: | 22/01/2013
Autoria: | FURTADO, A. A. L.; RESENDE, A. L. da S. S.; FREITAS, D. de G. C.
Afiliação: | ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ALDA LETÍCIA DA SILVA SANTOS RESENDE, UFRRJ; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA.
Título: | Aceitabilidade do patê de tilápia.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 172).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Patê de tilápia.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74947/1/pub-153.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10661-1) - UMT - FL - PP - CTE 0172 -  - 2011.00016 - DIS