Data/hora: 21/06/2024 04:34:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	26/01/2009	
Data da última atualização: 	17/04/2009	
Autoria: 	DUTRA, A. de S.; FURTADO, A. A. L.; OIANO NETO, J.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.	
Afiliação: 	André de Souza Dutra, UFRRJ; Angela Aparecida Lemos Furtado, CTAA; João Oiano Neto, CTAA; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; Sidney Pacheco, CTAA.	
Título: 	Efeito da pasteurização térmica na composição de carotenóides do suco de tangerina (Citrus sp.) "Murcott".	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: FÓRUM DA PÓS GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 3., 2008, Seropédica. A formação do pós-graduando: docência ou pesquisa? Anais. Seropédica: UFRRJ, 2008. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	"Murcott"; Suco de tangerina.	
Thesagro: 	Carotenóide.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9561-1) - UPC - SP - -- - 2008/034 -  - 2009.00033 - DIS