Data/hora: 23/09/2024 16:07:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	12/12/2005	
Data da última atualização: 	12/12/2005	
Autoria: 	STEPHAN, M. P.; LOPES, A. B.; FURTADO, A. A. L.	
Título: 	Quantificação e caracterização molecular de proteínas obtidas de tecido muscular de camarão submetido ao processo de produção de conserva..	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.
	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Proteínas.	
Thesagro: 	Camarão; Conserva; Eletroforese.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8102-1) - UPC - SP - -- - 2002/068 -  - 2005.00039 - DIS