Data/hora: 22/09/2024 21:30:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	11/10/2005	
Data da última atualização: 	22/05/2018	
Autoria: 	FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C.; ROSA, M. F.; DELLA MODESTA, R. C.; PONTES, S. M.	
Título: 	Pasteurização rápida de polpa de goiaba (92° C/30').	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, 1998.	
Páginas: 	6 p.	
Série: 	(Embrapa. Agroindústria de Alimentos. Pesquisa em andamento, 9).	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Goiaba; Pasteurização; Polpa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (7706-1) - UMT - FL - PP - PEA 0009 -  - 2005.00062 - DIS