Data/hora: 21/06/2024 13:33:05

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C.; ROSA, M. F.; DELLA MODESTA, R. C.; PONTES, S. M.
Título: | Avaliacao microbiologica e sensorial da polpa de goiaba tratada termicamente.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.22, p.91-95, 2000. Numero especial.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Avaliacao microbiologica.
Thesagro: | Controle de Qualidade; Goiaba; Polpa; Tratamento Térmico.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5815-1) - UPC - SP - -- - 2000/024 -  - 2002.00766 - DIS