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Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C.; ROSA, M. F.; FARIAS, A. X.	
Título: 	Avaliacao microbiologica de polpa de melao pasteurizada.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 20., 1999. Resumos ... [S.l.]1999. p.358.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Avaliacao microbiologica.	
Thesagro: 	Controle de Qualidade; Melão; Pasteurização; Polpa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5738-1) - UPC - SP - -- - 0096/99 -  - 2002.00689 - DIS