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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
25/11/2002 |
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Data da última atualização: |
27/05/2020 |
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Autoria: |
CARDOSO, M. H.; JACKIX, M. N. H.; MENEZES, H. C.; GONCALVES, E. B.; MARQUES, S. V. B. |
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Afiliação: |
ELISABETH BORGES GONCALVES, CTAA. |
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Título: |
Efeito da associacao de pectinase, invertase e glicose isomerase na qualidade do suco de banana. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.18, n. 3, p. 275-282, ago/out., 1998. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/S0101-20611998000300005 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Frutas. |
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Thesagro: |
Banana; Enzima; Qualidade; Suco. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com cpac.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
08/01/1999 |
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Data da última atualização: |
08/01/1999 |
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Autoria: |
FUKUDA, W. M. G.; FIALHO, J.; CAVALCANTI, J.; CARDOSO, E. M. R.; BARRETO, F.; MARSHALEK, R.; COSTA, I. R. S. |
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Título: |
Germoplasma de mandioca (Manihot esculenta) no Brasil. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO LATINO-AMERICANO DE RECURSOS GENETICOS VEGETAIS, 1., 1997, Campinas, SP. Programa e resumos. Campinas: IAC/[Brasilia]: EMBRAPA-CENARGEN, 1997. |
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Páginas: |
p.88. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Cerrado; Germoplasma; Mandioca; Manihot Esculenta. |
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Thesaurus NAL: |
cassava; germplasm. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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