Data/hora: 22/09/2024 16:37:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Circulação/Nível: 	-- - --	
Data corrente: 	16/11/2007	
Data da última atualização: 	11/03/2010	
Autoria: 	CAMARGO, G.; OIANO-NETO, J.; GODOY, R. L. de O.; ROSA, J. S. da; PACHECO, S.; FREITAS-SILVA, O.; DUSI, A. N.	
Afiliação: 	André Nepomuceno Dusi, Embrapa Hortaliças; Gianna Camargo, Unesa; João Oiano Neto, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Ronoel Luiz de Olveira Godoy, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Jeane Santos da Rosa, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Sifney Pac.	
Título: 	Influência do período e temperatura de armazenamento na concentração dos glicoalcalóides alfa-solanina e alfa-chaconina em seis variedades de batata (Solanum tuberosum).	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 2007, Curitiba. Inovação, sustentabilidade e competitividade em alimentos. Curitiba: SBCTA: UFPR: Universidade Estadual de Londrina, 2007.	
Páginas: 	6 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Trabalho n. 150 - QA38	
Palavras-Chave: 	Chaconina; Glicoalcalóide; Solanina; Tempo.	
Thesagro: 	Armazenamento; Batata; Solanum Tuberosum; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (32977-1) - UPC - PL - -- - CD 227 -  - CD 227 - DIS