Data/hora: 21/06/2024 06:33:35

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 1
Data corrente: | 13/08/2019
Data da última atualização: | 05/11/2019
Autoria: | PORTO, Y. D.; TROMBETE, F. M.; FREITAS-SILVA, O.; CASTRO, I. M. de; DIREITO, G. M.; ASCHERI, J. L. R.
Afiliação: | Yuri Duarte Porto, UFRRJ; Felipe Machado Trombete, Universidade Federal de São João del-Rei; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; Gloria Maria Direito, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Título: | Gaseous Ozonation to Reduce Aflatoxins Levels and Microbial Contamination in Corn Grits.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Microorganisms, v. 7, n. 8, 2019.
Páginas: | 10 p.
DOI: | https://doi.org/10.3390/microorganisms7080220
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Aflatoxina; Ozônio.
Thesaurus Nal: | Aflatoxins; Decontamination; Ozone.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14693-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS