Data/hora: 27/05/2024 06:29:36

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/12/2017	
Data da última atualização: 	22/12/2017	
Autoria: 	GUIMARÃES, D. DE A. B.; SILVA, N. J. DE A.; FREITAS-SILVA, O.; TEODORO, A. J.	
Afiliação: 	Deborah de Almeida Bauer Guimarães, UNIRIO; Nathállia Jordão de Araújo Silva, UNIRIO; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; Anderson Junger Teodoro, UNIRIO.	
Título: 	Influência da torrefação de grãos de café (Coffea canephora), sobre compostos bioativos e crescimento de linhagem tumoral de próstata.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 3., 2017. [Rio de Janeiro: UNIRIO], 2017. #61499.	
ISSN: 	2526-916X	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Compostos Bioativos.	
Thesagro: 	Café; Processamento.	
Thesaurus Nal: 	Chemical composition.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13994-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS