Data/hora: 17/06/2024 09:10:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	FREITAS-SILVA, O.; CORREA, T. B. S.; FURTADO, A. A. L.; CHALFOUN, S. M.; GELLI, D. S.	
Título: 	Analise de perigos e pontos criticos de controle (APPCC) como ferramenta de controle da ocratoxina em cafe.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO DE PESQUISA DOS CAFES DO BRASIL, 2., 2001, Vitoria. Resumos... Embrapa, 2001. p.75.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	APPCC; Café; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6076-1) - UPC - SP - -- - 2001/121 -  - 2002.01027 - DIS