Data/hora: 23/06/2024 01:34:09

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | FREITAS-SILVA, O.; CORREA, T. B. S.; FURTADO, A. A. L.; CHALFOUN, S. M.; GELLI, D. S.
Título: | Analise de perigos e pontos criticos de controle (APPCC) como ferramenta de controle da ocratoxina em cafe.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO DE PESQUISA DOS CAFES DO BRASIL, 2., 2001, Vitoria. Resumos... Embrapa, 2001. p.75.
Idioma: | Português
Thesagro: | APPCC; Café; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6076-1) - UPC - SP - -- - 2001/121 -  - 2002.01027 - DIS