Data/hora: 21/06/2024 23:53:15

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 27/01/2019
Data da última atualização: | 27/01/2019
Autoria: | FELBERG, I.; PINTO, M. S. V.; NASCIMENTO NETO, F. do; CAMPOS, R. da S.; FREITAS, S. C. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação: | ILANA FELBERG, CTAA; MAURO SERGIO VIANELLO PINTO, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; RODRIGO DA SILVEIRA CAMPOS, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.
Título: | Avaliação de processamento térmico de soja verde para consumo direto como hortaliça.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos: anais. Belém: SBCTA, 2018.
Idioma: | Português
Notas: | E-Pôster-13 (3339).
Palavras-Chave: | Edamame.
Thesagro: | Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/188155/1/3339-30072018-234359.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (44453-1) - UPC - SP - DD -  -  -  - DIS