Data/hora: 16/06/2024 23:20:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	FREITAS, S. P.; MAMEDE, A. M. G. N.; ASCHERI, J. L.; TERZI, S. C.; COURI, S.	
Título: 	Extracao aquosa enzimatica do oleo de gergelim a partir da semente extrusada.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO NACIONAL DE FERMENTACOES - SINAFERM, 13., 2000, Teresopolis, Rio de Janeiro. Programa e resumos. Rio de Janeiro, 2000. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Extracao enzimatica; Semente extrusada.	
Thesagro: 	Gergelim; Óleo Vegetal.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5838-1) - UPC - SP - -- - 2000/049 -  - 2002.00789 - DIS
CTAA - (5898-1) - UPC - SP - -- - 2000/109 -  - 2002.00849 - DIS