Data/hora: 21/06/2024 20:13:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	24/05/2022	
Autoria: 	OLIVEIRA, C. Z. F.; NASCIMENTO, M. G. F.; NASCIMENTO, E. R.; ALENCAR, A. P.; FREITAS, M. G.	
Título: 	Pesquisa de Salmonella spp. em hamburgueres bovino crus e cozidos.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 15, n. 80/81, p. 112, jan./fev. 2001.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Edição de Resumos do VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, Guarapari, ES, mar. 2001.	
Palavras-Chave: 	Carne bovina; Hamburguer.	
Thesagro: 	Microbiologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6101-1) - UPC - SP - -- - 2001/146 -  - 2002.01052 - DIS