Data/hora: 23/09/2024 01:11:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	30/01/2009	
Data da última atualização: 	30/04/2009	
Autoria: 	BERTOLINI, A. C.; FREITAS, D. de G. C.	
Afiliação: 	Andrea Curiacos Bertolini, CTAA; Daniela de Grandi Castro Freitas, CTAA.	
Título: 	Desenvolvimento e caracterização de produtos obtidos a partir de farinhas de banana.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 7., 2008, Lorena. Book of abstracts. Lorena: EEL/USP, 2008. 378 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Banana verde.	
Thesagro: 	Biscoito; Extrusão; Farinha.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9647-1) - UPC - SP - -- - 2008/119 -  - 2009.00118 - DIS